Ценообразование как элемент экономической стратегии торгового
предприятия на потребительском рынке( + доклад, раздаточный материал)
Год сдачи (защиты) дипломной работы: 2011 г.
Объем: 171 стр.
Содержание дипломной:
Заданная тема1: Ценообразование как элемент экономической стратегии торгового
предприятия на потребительском рынке( + доклад, раздаточный материал)
Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты ценообразования торгового предприятия на потребительском рынке 6
1.1. Сущность и понятие цены и механизма ценообразования 6
1.2. Формирование ценовой политики 16
1.3. Ценовые стратегии и методы ценообразования на торговых предприятиях 27
Глава 2. Анализ деятельности Ресторана «Романов» ОАО «Гостиница «Будапешт» 35
2.1. Анализ основных показателей финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Гостиница «Будапешт» 35
2.2. Анализ динамики цен в ресторане «Романов» ОАО «Гостиница «БУДАПЕШТ» 66
2.3. Анализ факторов, влияющих на формирование цены в ресторане «Романов» ОАО «Гостиница «БУДАПЕШТ» 73
Глава 3. Анализ и совершенствование ценовой политики Ресторана «Романов» ОАО «Гостиница «Будапешт» 86
3.1. Оценка ценовой политики Ресторана «Романов» ОАО «Гостиница «Будапешт» 86
3.2. Методика ценообразования и алгоритм формирования цены в Ресторане «Романов» ОАО «Гостиница «Будапешт» 97
3.2. Методика ценообразования и алгоритм формирования цены в Ресторане «Романов» ОАО «Гостиница «Будапешт» 97
3.3. Рекомендации по совершенствованию ценообразования Ресторана «Романов» ОАО «Гостиница «Будапешт» 109
Глава 4. Товароведная характеристика и оценка качества игристых вин 115
4.1. Технологическая схема и особенности приготовления шампанских вин 115
4.2. Товароведная характеристика и оценка качества шампанских вин 129
Заключение 143
Список литературы 149
Приложения 152
Выдержка из дипломной работы
Определение цены является одной из труднейших задач, стоящих перед любым предприятием. И именно цена предопределяет успехи предприятия - объемы продаж, доходы, получаемую прибыль.
Взаимосвязь понятий “цена” и “прибыль” очевидна. Чем выше цена, тем больше прибыль, чем меньше цена, тем меньше прибыль. С другой стороны, дешевый товар или услугу легче продать, и за тот же промежуток времени они будут продаваться в большем объеме, чем дорогие аналоги.
Особенно актуальной эта проблема становится в условиях рыночной экономики, что предполагает объективное и всестороннее участие в регулировании воспроизводственного процесса всех стоимостных экономических категорий, в первую очередь, цены. Ни для кого не секрет, что в условиях рыночной экономики коммерческий успех любого предприятия во многом зависит от правильно выбранной стратегии и тактики ценообразования на товары и услуги. Сложность ценообразования состоит в том, что цена – категория конъюнктурная. На ее уровень оказывает существенное влияние комплекс политических, экономических, психологических и социальных факторов. Сегодня цена может определяться фактором затрат, а завтра ее уровень может зависеть от психологии поведения покупателей.
Стоит подчеркнуть, что рост объемов продаж был вызван постепенным повышением цен на продукцию, а также разработкой и успешной реализацией системы мер, принятых руководством и включающих в себя: внедрение прогрессивных элементов в систему товародвижения, улучшение качества обслуживания клиентов и расширение оказываемых дополнительно сервисных услуг, расширение клиентской базы, устранение недостатков в работе, особое внимание было уделено повышению эффективности хозяйственной деятельности предприятия в целом.
повышение продажных цен в 4 квартале происходит вслед за повышением отпускных оптовых цен поставщиков, что отражает график на рис. 8 (в 4 квартале 2008 года на 26% при росте цен поставщиков на 19%, в 4 квартале 2009 года – на 36% и 28%, соответственно).
В ресторане «Романов» ОАО «Гостиница «БУДАПЕШТ» в 2007-2009 гг. наблюдается сезонное изменение уровня торговой надбавки.
Это обусловлено тем, что ценовая политика предприятия в основном направлена на привлечение большего числа клиентов за счет высокого качества и сравнительно низких цен.
Вам не подходит этот диплом? Мы рекомендуем Вам узнать точную стоимость дипломной работы именно по Вашим требованиям.
Другие по теме: